Hola María,
Vamos por parte, no te puedo dar toda la información en detalles, pero si te puedo derivar a varios links que te van a ayudar muchísimo. En esto del viaje debes tener mucha paciencia y debes organizarte lo mejor posible.
Convalidación título de secundario
REGIMEN ESPECIAL DOMINICANA/SENEGAL
REGIMEN ESPECIAL DOMINICANA/SENEGAL (folleto)
En cuanto a la estadia en Córdoba, te voy a sugerir varios grupos de facebook:
Alguien alquila??? Yo alquilo!!! Córdoba Capital
BUSCO ALQUILAR en CORDOBA SIN GARANTIA
Otras dudas:
Analitico histórico: Todas las notas del secundario (apostilladas).
En cuanto a los requisitos, cada facultad tiene requisitos distintos. Lo que piden en común es el título de secundario, las notas, DNI (en tu caso por el momento pasaporte). Después de esto, la cosas pueden variar dependiendo de la facultad.
Ambos tienen que hacer los trámites de su documento extranjero personalmente. Deben dirigirse a la delegación de Córdoba Capital , además podrían hacer un par de llamados (cruzando los dedos que les conteste alguien amable) a la delegación para despejar dudas más específicas. Fijense muy bien en los links que les deje, responderán muchas de sus dudas.