Hola @vero-monzon no tengo tanta información sobre la creación de empresas, pero creo que este es un buen punto de partida para reunir información (en caso de que no sea empresa lo que quieres sino facturar):
Cómo ser monotributista
Por otro lado los pasos para abrir empresa supuestamente son:
1) Consulta y reserva de denominación:
http://www.jus.gob.ar/igj/tramites/guia-de-tramites/inscripcion-en-el-registro-publico-de-comercio/sociedades-comerciales/reserva-de-denominacion.aspx
2) Redacción de estatutos y otorgamiento público de constitución
3) Inscripción en el registro público de comercio:
http://www.jus.gob.ar/igj/tramites/guia-de-tramites/inscripcion-en-el-registro-publico-de-comercio.aspx
4) Inscripción en el AFIP (Impuestos):
http://www.afip.gov.ar
5) Rubricación de libros ante el registro público de comercio:
http://www.jus.gob.ar/igj/tramites/guia-de-tramites/inscripcion-en-el-registro-publico-de-comercio.aspx
6) Inscripción en el organismo provincial impositivo
7) Solicitud de Habilitación Municipal
http://www.buenosaires.gob.ar/tramites/solicitud-de-habilitacion-tramite-de-inicio-de-habilitacion-simple-sin-plano
8) Inscripción en organismo regulador del rubro
9) Inscribir la empresa en el ANSES:
http://www.anses.gob.ar/prestacion/servicios-corporativos-5
10) Hacer las inscripciones como empleador.
Espero te sirva 🙂