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Buenos días.
Soy colombiano de Bogotá.
Tengo un hijo de 21 años que finalizó estudios de secundaria y quiere ir a estudiar Gastronomía en Argentina y para ello a estado consultando diferentes escuelas donde ofrecen opciones de carrera al respecto como son:Colegio de Cocineros Gato Dumas
Instituto Argentino de Gastronomía (IAG)
Escuela de Cocina y Repostería Alicia Berger
The Bue Trainers
Ibahrs
Ateneo de Estudios Terciarios
Instituto Superior Perito Moreno
Maussi Sebess de Gastronomía Profesional:
Instituto Lycee de Gastronomía.Por ejemplo en el Instituto Argentino de Gastronómia (IAG) me escribieron y me dicen que la matricula esta en $ 1760 y mensualidades de $1760 para Técnico en gastronomía, . y duran dos años y para profesional gastrónómico $1220 de matricula y mensualidades de $1220.
En Colombia estas carreras (que realmente son cursos) tienen una duración en promedio de dos años también, y si es en una academia de cocina privada como Gato Dumas, Verde Oliva o Mariano Moreno están alrededor de 3000 dolares ( 6’000.000 pesos colombianos) cada semestre o más y por lo que entiendo, la cocina en Colombia, todavía no está avalada o reconocida como profesión como ocurre en Argentina, que aparentemente es una eminencia en el tema.
Yo estoy buscando una buena escuela para mi hijo en donde aprenda bien y que le permita a su vez obtener un título profesional con el cual pueda defenderse mas adelante.
Bueno, pero como no tengo familia ni conocidos en Argentina en donde pueda enviar a mi hijo a hospedarse, tengo que pensar es tres cosas a la vez, la escuela, el hospedaje y la alimentación sin que tenga que desplazarse demasiado.
Por lo anterior y aprovechando su experiencia en este país quiero preguntarle:
1). Si conoce casos de estudiantes de cocina colombianos que han estudiado en Argentina y como les ha ido.
2) Si ha escuchado hablar de alguna se las escuelas anteriormente mencionadas, y cual me recomendaría para mi hijo, teniendo en cuenta un poco el hospedaje y una alimentación razonable.
3) Algunas recomendaciones que me pueda dar sobre el tema.
Gracias.
Hola Famzco, buen día.
En principio mi primera recomendación es que su hijo debería ser quien esté más al tanto de éstos temas, debería ponerlo a cargo de investigar y preguntar tal como usted lo hace, claro con su asesoría pero que lo haga él.
Eso porque una vez aquí deberá ser responsable con los trámites y estar bastante atento, solo una sugerencia.
Por otro lado, no, al momento no conozco estudiantes de gastronomía, sí puedo decirle que las personas que llegan sin mucha experiencia laboral o sin estudios terminan trabajando en cosas tales como vender ropa, repartir volantes, meseros, etc… todo trabajo es digno pero no espere que reciba un salario muy alto.
Respecto a los costos de vida en Argentina ésto puede ser útil:
Por otro lado del listado de instituciones que ofrece solo he escuchado Gato Dumas y el IAG, pero desconozco la calidad educativa de las instituciones como tal.
Finalmente recuerde consultar los requisitos de ingreso a la institución que elija su hijo para que traiga sus documentos debidamente apostillados.
Como la carrera tiene una duración de 2 años apróx le recomiendo que obtenga la Residencia Temporaria:
https://viajaraargentinahoy.com.ar/migraciones/tramites/49-residencia-precaria-argentina-dni.html
Puede que surjan muchas más dudas a partir de ésta información así que cualquier cosa puede preguntarme.
Saludos!
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